Trong nền ẩm thực Châu Á, cơm được xem là món quan trọng nhất, không thể thiếu trong mỗi bữa ăn. Thế nhưng, tại xã Thanh Xá, huyện Thanh Hà, tỉnh Hải Dương lại có một chàng trai sợ cơm đến mức cứ nhìn thấy là liên tưởng đến sâu bọ đang ngoe nguẩy. Sau 4 năm nổi tiếng vì câu chuyện này, đến nay anh chàng đã có sự thay đổi khiến ai cũng ngạc nhiên.

Chàng trai được nhắc đến là Q.Đ.D, hiện 22 tuổi. D từng khiến dư luận không ngừng xôn xao, bàn tán vì chứng sợ cơm của mình. Suốt hơn 20 năm qua, nam thanh niên chỉ ăn mì tôm, mì gạo hoặc hoa quả... Dù có cố gắng thử ăn cơm đến đâu thì mỗi lần vừa đưa vào miệng, anh đều không chịu được lâu mà nhả ra hết. 

Chia sẻ về chứng kỳ lạ của con, bà T. (mẹ D) nói với Báo : "Nó rất sợ đồ ăn có màu trắng nên không ăn cơm. Bún, phở cũng rất hiếm khi ăn, nếu có ăn sẽ đổ thêm nhiều tương ớt vào. Đã thế còn không động đũa đến rau xanh và đồ luộc như gà luộc, lợn luộc,… D. chỉ thích ăn thịt sẫm màu như thịt trâu, thịt bò nhưng phải xào, rán hoặc nướng… Còn rau thì thay bằng hoa quả.”

Được biết, nguyên nhân là do trước đây, D. từng nhìn thấy những hạt cơm được bác rải ra nong, rồi thổi quạt cho khô để nấu khiến cậu liên tưởng đến những con bọ ngoe nguẩy.

Dù cố gắng đến đâu D. cũng không thể ăn cơm. (Ảnh minh hoạ: 24h)

Sau 4 năm chia sẻ câu chuyện của mình, đến nay D. đã là công nhân may tại một công ty cách nhà khoảng 20 cây số. Anh chàng vẫn không thể nào ăn cơm, xôi, bánh chưng... Để bổ sung dưỡng chất, anh chỉ còn cách ăn thêm các loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng khác nhau. Còn ở công ty, D. sẽ chỉ ăn mì tôm, bánh mì... 

Đáng nói, dù không ăn hạt cơm nào suốt 22 năm, thế nhưng, ở mọi đợt khám sức khoẻ, sức khoẻ của nam thanh niên vẫn rất ổn định, không hề có dấu hiệu bất thường gì, có chăng chỉ là dáng người hơi gầy so với những người đồng tuổi. Điều này đã khiến biết bao người ngạc nhiên.

Đến nay, sức khoẻ của Q.Đ.D vẫn không có gì bất thường. (Ảnh: Người lao động)

Giống như D, tại huyện Tân Thạnh, tỉnh Long An cũng có một chàng trai sợ cơm đến mức thấy mùi là khó chịu, suốt 23 năm không dám ăn một hạt nào, đó là T.V.T (sinh năm 1996).

Chia sẻ với Người lao động, mẹ T. cho biết, ngày bé anh ăn cháo bình thường nhưng khi đổi sang cơm liền lập tức khóc toáng lên, phun ra hết. Dù vậy, anh vẫn phát triển như những đứa trẻ khác.

Đến nay, T. đã cao 1m71, nặng 65kg, sức khoẻ ổn định và rất ít khi bị ốm. Đây cũng là lý do mà T. quyết định từ bỏ việc tập ăn cơm của mình. Ngay cả sau này, khi đã kết hôn, dù vợ có cố gắng sửa thế nào thì T. vẫn nhất quyết không đụng đến một hạt cơm nào. 

Dù không ăn cơm nhưng T. vẫn rất khoẻ mạnh. (Ảnh: Người lao động) 

Tuy không ăn cơm nhưng những anh chàng trên đều tìm cách bổ sung các dưỡng chất thiết yếu cho c‌ơ th‌ể bằng những loại thực phẩm khác nhau. Dù vậy, nếu không ăn cơm sẽ có thể gây nên một số nguy cơ tiềm ẩn mà nhiều người không chú ý đến như suy giảm trí nhớ, hạ đường huyết, mất tập trung... 

Ngay cả khi nó không gây ra những vấn đề sức khoẻ nghiêm trọng thì các chuyên gia dinh dưỡng vẫn khuyến cáo mọi người không nên bỏ ăn cơm (hay tinh bột).

Chia sẻ với Tuổi trẻ, TS Nguyễn Văn Tuấn - bộ môn thần kinh, Học viện Quân y 103 phân tích: "Chất bột đường là chất chiếm 60-65% tổng lượng khẩu phần, cung cấp năng lượng cho các hoạt động và chức năng quan trọng nhất của c‌ơ th‌ể. Nó cấu tạo nên tế bào và các mô, hỗ trợ sự phát triển não và hệ thần kinh, điều hòa hoạt động của c‌ơ th‌ể, cung cấp chất xơ cần thiết.

Đặc biệt, các glucid, glucose là chất đốt của não bộ, là nhiên liệu giúp não bộ hoạt động nên không thể thiếu trong khẩu phần ăn hằng ngày. Với trọng lượng 1/50 trọng lượng c‌ơ th‌ể, nhưng mỗi ngày não cần tới 400 calo, tương đương với 1/5 tổng số năng lượng mà người bình thường cần trong một ngày."

Vì vậy, thay vì bỏ hoàn toàn tinh bột trong khẩu phần ăn, mọi người nên ăn cơm thường xuyên, nếu muốn có thể chia nhỏ chúng thành nhiều bữa ăn khác nhau.